Standardkarte 2017

       

       Getränkekarte 2017


     

Historisches Restaurant in

  den Nürnberger Ratsstuben

ZUM SPIESSGESELLEN

DIE SPIESSGESELLEN KÜCHE


Nomen est omen: Spezialitäten vom und am Spieß stehen auf der Speisekarte, wie etwa ein fein gewürztes Spanferkel, das sich langsam über dem Grill zu einer knusprigen Köstlichkeit verwandelt. Das schmackhafte Sauerkraut dazu wird traditionell aus dem Fass geschöpft. Der Küchenchef holt die Zutaten für die rustikale Hausmannskost frisch vom nahe gelegenen Hauptmarkt, setzt die Soße für den Kutschertiegel (Biergulasch) selber an und bietet zudem eine „fränkisch-oberpfälzische Versöhnung“: dabei geht es um die Wurst.

(Auszug aus dem Buch: Eine kulinarische Entdeckungsreise, von Barbara Kagerer, Daniel Schvarcz. Umschau Verlag)  


Aber sehen Sie selbst, hier unsere Speise- und Getränkekarten:

Speisen

Rundgang Hier!


Tel.:+49 911 23 5555 25

Fax:+49 911 235 06 74


Öffnungszeiten täglich:

11:00 bis 24:00 Uhr

Wildwochen

Weihnachtslager