Historisches Restaurant in

  den Nürnberger Ratsstuben

ZUM SPIESSGESELLEN

 Küchenleitung m/w

Aufgaben Küchenleitung m/w



Sie bereichern die kulinarische Ausrichtung unseres historischen Restaurants im Herzen der Nürnberger Altstadt durch Kochleidenschaft und Organisationstalent.


Mit Begeisterung, Kreativität und Kompetenz führen Sie das rund 10 köpfige Küchenteam. Sie planen das Angebot unter Berechnung des Waren- und Personaleinsatzes. Sie leiten die Produktion in allen Küchenbereichen und verantworten den Einkauf, die Bestellungen, die Inventur, und Administration unter Berücksichtigung von Kosten, Budget und Zielvorgaben. Ihre Küchenmannschaft fördern, schulen und unterstützen Sie mit viel Herz und Engagement.


Sie setzten Qualitätsstandards und begeistern mit Leidenschaft für den Beruf.


Unsere Gäste und wir freuen uns auf Sie!

Küchenleitung

Rundgang Hier!


Tel.:+49 911 23 5555 25

Fax:+49 911 235 06 74


Öffnungszeiten täglich:

11:00 bis 24:00 Uhr